sivmarias

En tidig morgon i slutet på april står min resväska av största modell färdigpackad på gården för att med hjälp av maken få skuts till närmaste flygplats Östersund-Åre (biljett 720 kr tor), för att någon timma senare åka med SAS till Arlanda. Där skulle jag vänta in Monica och slå ihjäl 3, 5 timmar på flygplatsen, KL 14,30 lyfter vi med Thaiair (4900 kr tor) (slitna äldre flygplan mellan Arlanda-Bangkok) för massor av timmar i flygstolen som är väl tilltagen så även om jag vore 3 dm längre skulle sitta någelunda bekvämt, stödstrumporna satt på plats innan vi klev på planet.

Att vara Gudmor & gudfar (faddrar) är ett livslångt åtagande. Att bli fadder i dag innebär inte att man ska ha ansvar för barnet om föräldrarna avlider, men på 300 talet var det en viktig orsak att kristna matyrers barn behövde tas om hand om föräldrarna dog. En fadder ska vara döpt och vilja delta i barnets kristna fostran men inget krav på att faddern ska vara aktivt troende, det finns inte heller något krav på att tillhöra Svenska kyrkan men det rekomenderas. Lilla Vanessa är döpt i Svenska S:t Mikaelskyrkan ( Rootsi- Mihkli Kogudus ) i Tallinn

Varje sommar brukar köerna vara långa här i våran vackra Ragundadal när Kams finns till försäljning. Vad jag vet tycker våra turister att det är en väldigt konstig sammansättning och kanske inte rikltigt så uppskattad som av oss som har fått med traditionen sedan barnsben. Här kommer vårat favoritrecept från Böle by

SÖTOST (ett måste kamsen kokas sedan i vasslen, spadet från osten)

3 liter 3% mjölk   (slå i en skvätt ovispad vispgrädde)  värmes till kokpunkt

3 ägg + 0,5 liter filmjölk                                            vispas och hälles i mjölken

1 dit hel kanel

1 tsk salt

2 msk socker

2 msk sirap ringlas över osten i slutet av kokningen

Sjudes ca 1 timma, lägg sedan i en kökshanduk och sila av vasslen,

1 liter mjölk 3%

150-200 gram messmör

3 tsk salt

1 kg kornmjöl

0,5 kg vetemjöl

0,75 dl sirap

gör en deg och kavla , ta ut plättliknande 0,3 cm rundlar lägges i den kokande vasslan och ta upp när de flyter.

Ostlöpe + 3% mjölk gör enligt beskrivningen på flaskan  ( OBS KYLES SNABBT!!!!!!!)

Servera KAMSEN med sörost, färskost, messmör och smör.

Bilden från Tjärbodarnas fäbodvall som varit i bruk sedan 1600-talet  (känd även att Ivar Lo Johansson bodde där 2 sommrar på 1920 talet och skrev sin debutroman Mona där)

Hemma i hage går Hortensia högdräktig och vi väntar tillökning i slutet av Juli. En av mina vänner har spått ett hingstföl i år igen, hon kollar på formen av magen och säger att hittills har det alltid stämt, hon sa att det enda hon var osäker på var att Hortensia inte stod riktigt som hon skulle göra. Om det stämmer med ett hingstföl så är det nog en fux med bläs och ett vitt bakben det är vad jag tror. Förslagen på namn är Viol. Vallmo, Vildros, Veronika, Vitsippa , Vitklöver, få se om det dyker upp fler på W. Cactus håller på att se ut som en riktig häst nu, runt 159cm och väldigt valpig ännu, skönt att han har slutat resa sig när han blev kastrerad. I Sundsvall 17-19 Juni är det stora Dressyrtävlingar och då ska Channon 1082 starta där, tyvärr är det min jobbarhelg och i semestertider går det inte att vara ledig. Petronella håller på att skrittas i skogen av sin Anna för att så småningom komma att börja ridas igen efter en lång igångsättning för att stärka sin trasiga skadade sena. Fiona är hos de duktiga systrarna Edvardsson för att Sara ska rida henne i sommar och eventuellt prova tävla henne lite och se om vi kommer att hitta en lämplig köpare till henne, Anna är alldeles för oerfaren att rida och utbilda en häst ännu.

Jag älskar den Thailänska maten och är otroligt förtjust i räkor.

Löparskorna och mina nyköpta träningskläder ligger och väntar på mig i garderoben, ska bara bli av med mitt onda i halsen sen ska jag ta nya friska tag igen